Michael F. Easley
Governor

The Great Seal of the State of North Carolina Carmen Hooker Odom
Secretary

North Carolina
Department of Health and Human Services

For Release: IMMEDIATE
Date: agosto 1, 2007

  Contact: Jalil Isa

Oficiales de Salud Pública Advierten sobre
Comidas Enlatadas Contaminadas

***Jalil Isa-Vocero de Asuntos Hispanos con el Departamento de Salud y Servicios Humanos, estará disponible para entrevistas telefónicas pre-grabadas o en vivo/en directo en español acerca de esta información.***

RALEIGH—Los oficiales de Salud Pública de Carolina del Norte tienen temor de que algunos productos de alimentos enlatados que han sido retirados del mercado puedan todavía encontrarse en algunas tiendas u hogares.

Castleberry’s Food Co. ha retirado casi 100 productos debido a que pudiera contener una toxina que produce la enfermedad Botulismo. Los productos incluyen varias marcas de chili (estilo americano) y carne. Una lista de los productos se encuentra en la web aquí: http://www.castleberrys.com/news_productrecall.asp

“El botulismo puede enfermar a un individuo muy seriamente y queremos asegurarnos que el público esté seguro,” dijo la Directora de Salud Estatal, Dra. Leah Devlin. “Las cabezas de familias deben revisar los estantes en sus hogares para ver si tienen dichos productos y los deben desechar de inmediato.”

Las autoridades de salud piensan que los detalles de contaminación de este aviso puede que no le haya llegado a los operadores de tiendas pequeñas y que puedan todavía estar vendiendo estos productos. Si encuentra una tienda vendiendo estos productos, puede reportarlo al Departamento de Salud y Servicios Humanos al número gratuito 1-800-662-7030.

Debe ponerse guantes y protección para los ojos si tiene uno de estos productos contaminados. Coloque el producto en una bolsa sellada, luego póngala en dos bolsas plásticas y séllela fuertemente. Deséchela en la basura del hogar fuera del alcance de otros seres o animales queridos. Cautivamente remuévase los guantes y bótelos luego de usarlos. Lávese las manos con jabón y agua durante por lo menos 2 minutos.

El botulismo es una enfermedad poco común pero seria, que paraliza los músculos, y es causada por una toxina creada por una bacteria llamada Clostridium botulinum. Con el botulismo transmitido por los alimentos, los síntomas empiezan entre 6 horas a 2 semanas (más comúnmente entre 12 y 36 horas) después de comer los alimentos que contienen la toxina. Los síntomas incluyen doble visión, la visión borrosa, los párpados caídos, la dificultad para hablar, la dificultad para tragar, la sensación de sequedad en la boca y debilidad muscular que siempre desciende a través del cuerpo. La parálisis de los músculos respiratorios puede causar que una persona pare de respirar y muera, a menos que se proporcione asistencia para la respiración (ventilación mecánica). El botulismo no se transmite de una persona a otra.

 

 

 

 

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