Oficiales de Salud Pública Advierten
sobre
Comidas Enlatadas Contaminadas
***Jalil Isa-Vocero de Asuntos Hispanos con el Departamento de Salud
y Servicios Humanos, estará disponible para entrevistas telefónicas
pre-grabadas o en vivo/en directo en español acerca de esta
información.***
RALEIGH—Los oficiales de Salud Pública de Carolina del
Norte tienen temor de que algunos productos de alimentos enlatados
que han sido retirados del mercado puedan todavía encontrarse
en algunas tiendas u hogares.
Castleberry’s Food Co. ha retirado casi 100 productos debido
a que pudiera contener una toxina que produce la enfermedad Botulismo.
Los productos incluyen varias marcas de chili (estilo americano) y
carne. Una lista de los productos se encuentra en la web aquí:
http://www.castleberrys.com/news_productrecall.asp
“El botulismo puede enfermar a un individuo muy seriamente y
queremos asegurarnos que el público esté seguro,” dijo
la Directora de Salud Estatal, Dra. Leah Devlin. “Las cabezas
de familias deben revisar los estantes en sus hogares para ver si tienen
dichos productos y los deben desechar de inmediato.”
Las autoridades de salud piensan que los detalles de contaminación
de este aviso puede que no le haya llegado a los operadores de tiendas
pequeñas y que puedan todavía estar vendiendo estos productos.
Si encuentra una tienda vendiendo estos productos, puede reportarlo
al Departamento de Salud y Servicios Humanos al número gratuito
1-800-662-7030.
Debe ponerse guantes y protección para los ojos si tiene uno
de estos productos contaminados. Coloque el producto en una bolsa sellada,
luego póngala en dos bolsas plásticas y séllela
fuertemente. Deséchela en la basura del hogar fuera del alcance
de otros seres o animales queridos. Cautivamente remuévase los
guantes y bótelos luego de usarlos. Lávese las manos
con jabón y agua durante por lo menos 2 minutos.
El botulismo es una enfermedad poco común pero seria, que paraliza
los músculos, y es causada por una toxina creada por una bacteria
llamada Clostridium botulinum. Con el botulismo transmitido por los
alimentos, los síntomas empiezan entre 6 horas a 2 semanas (más
comúnmente entre 12 y 36 horas) después de comer los
alimentos que contienen la toxina. Los síntomas incluyen doble
visión, la visión borrosa, los párpados caídos,
la dificultad para hablar, la dificultad para tragar, la sensación
de sequedad en la boca y debilidad muscular que siempre desciende a
través del cuerpo. La parálisis de los músculos
respiratorios puede causar que una persona pare de respirar y muera,
a menos que se proporcione asistencia para la respiración (ventilación
mecánica). El botulismo no se transmite de una persona a otra.
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